酱爆肉

Name: 酱爆肉
Ingredients: 400克五花肉; 3勺生抽; 1勺老抽

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用料

五花肉切薄片，下油锅煸炒出油，有焦边时喷黄酒，下一勺醋，翻炒一下，下3勺生抽，翻炒片刻，盖上锅盖。扭小火。20分钟后加1勺老抽，一点点白糖。一点点水。在烧个10分钟就可出锅！

加不加水看情况而定，有锅边的蒸汽水就差不多了。完全用生抽和老抽煸出来的味道很浓香。

快手菜酱

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该菜谱发布于 2019-05-11 09:03:44

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