香煎土豆饼
1
人做过这道菜
周小么么么
用料
香煎土豆饼的做法
-
2个土豆去皮切成片，冲洗干净，隔水蒸25-30分钟，
-
午餐肉跟葱切丁，
-
蒸好的土豆压成泥，
-
加入午餐肉丁跟葱花，磨两勺黑胡椒粉，加一勺盐，搅拌均匀，
-
加入3勺糯米粉拌匀，
-
再加入2勺孜然粉搅拌均匀，
-
用手团成团子，
-
不粘锅刷一层底油，把土豆球按压到锅里压成饼，小火慢慢煎，等一面定型再翻面，
-
好吃的土豆饼做好啦😋
小贴士
煎土豆饼的时候一定要小火，我们加的糯米粉不多，所以土豆饼两面酥脆，中间是软嫩的，翻面的时候一定要等一面煎定型了再翻，要不然很容易就变形了。略微变形也没事，拿小平铲慢慢调整成圆形就可以了✌🏻
