自制肠粉

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一直想吃以前学校后门卖的肠粉,小哥很任性,仗着独家,出摊看心情,自己买的肠粉套餐也能做肠粉了,虽然没有小哥的好吃,也算是解馋了

用料  

200克
白鲨肠粉 80g
鸡蛋 2个
白鲨肠粉酱油 2勺

自制肠粉的做法  

  1. 食材工具大集合

    自制肠粉的做法 步骤1
  2. 肠粉和水混合,搅匀

    自制肠粉的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散

    自制肠粉的做法 步骤3
  4. 肠粉盘抹油

    自制肠粉的做法 步骤4
  5. 炒菜锅放蒸架,倒水

    自制肠粉的做法 步骤5
  6. 肠粉盘倒入搅匀的肠粉液,尽量薄,忘记拍图了,锅开后放入锅里蒸1min即可(或者肠粉表面起泡即可)

  7. 一个加了鸡蛋,材料里面的量一共可以做4卷

    自制肠粉的做法 步骤7
  8. 肠粉加油加水稀释,倒入肠粉中,开吃!

    自制肠粉的做法 步骤8

小贴士

尽量薄,薄,我第一次做一样的量只做了两卷,厚实啊。
肠粉酱油一定稀释,比较咸
 
该菜谱发布于 2019-05-11 10:35:48
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