棉花糖330 | 克 |
奶粉50 | 克 |
饼干150克 | |
豌豆脆(也可以其他咸味的) | 80克 |
坚果100克(我的是花生,核桃仁,腰果,杏仁) | |
蔓越莓,葡萄干共100克 | |
椰子油100克 |
食材1
食材2
小火融化椰子油,椰子油融化后加入棉花糖,期间不停搅拌直到棉花糖全部融化,然后加入45克奶粉(留点奶粉是为了撒在雪花酥表面)
等奶粉和棉花糖搅拌均匀后加入所有的坚果,饼干,蔓越莓,葡萄,关火
带上一次性手套,用手整理,目的是为了让棉花糖均匀包裹所有食材(注意防烫)
整理好了放在方盘进行整合,一边摊开一边压制,然后用擀面杖在压一压,这一步为的就是能压实糖块
压完了满意后,把最后剩下的奶粉撒在糖块表面,如果觉得不够可以再加点也没事,因为每个人的雪花酥面积跟厚度不一样,最后切成自己想要的大小就可以
这是切好的