芹菜炒香干

0 人做过这道菜
综合别人的,自己做了一份,放下厨房里方便自己下次做菜

用料  

芹菜 1把
香干 1小袋
生粉 1勺
适量
生抽 适量

芹菜炒香干的做法  

  1. 芹菜洗干净,切段(有时间可以把芹菜外面的皮撕一撕,吃起来更嫩);香干洗干净切条;生粉加一点清水搅匀

  2. 油热放芹菜大火翻炒(芹菜有水,小心油溅脸上),每根沾油后加入生抽继续翻炒,炒至变色

  3. 放入香干中火继续翻炒,香干也沾油再放入适量盐(少放一点,香干本身有咸味)

  4. 生粉有沉淀再搅拌搅拌,倒入锅中翻炒,收汁出锅

    芹菜炒香干的做法 步骤4

小贴士

1.生粉勾芡是精髓,口感很好
2.芹菜的皮有时间还是撕一撕,不然炒出来的芹菜总有一部分嚼不烂
 
该菜谱发布于 2019-05-11 11:58:48
2 收藏


芹菜炒香干的答疑

关于芹菜炒香干的做法还有疑问? 登录提一个问题