芹菜洗干净,切段(有时间可以把芹菜外面的皮撕一撕,吃起来更嫩);香干洗干净切条;生粉加一点清水搅匀
油热放芹菜大火翻炒(芹菜有水,小心油溅脸上),每根沾油后加入生抽继续翻炒,炒至变色
放入香干中火继续翻炒,香干也沾油再放入适量盐(少放一点,香干本身有咸味)
生粉有沉淀再搅拌搅拌,倒入锅中翻炒,收汁出锅
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