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葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条

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用料  

鲈鱼 一条
姜 5片
小葱 5根
蒸鱼豉油 两勺勺
料酒 两勺勺
盐 3克

葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法  

  1. 买一条新鲜的鲈鱼，宰杀干净，两面鱼背上各划两刀

    葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法 步骤1

  2. 鱼放盘里，加入两勺老酒和姜片放平腌十分钟左右，然后在鱼两面都刷一点油

    葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法 步骤2

  3. 蒸锅里倒水大火烧开，放入鲈鱼蒸8分钟，如果鱼大的10分钟，蒸好后，倒掉盘里的水和姜片

  4. 准备一个小碗，碗里倒入1/3的开水，加入一点糖和盐，再倒入豆豉鱼，淋在鱼上，然后再撒上葱花和干辣椒丝

  5. 油烧热到冒一点点青烟关火，马上淋到葱花上

    葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法 步骤5

  6. 一条味道鲜美的清蒸鲈鱼就OK了

    葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-05-11 12:15:51
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