粉嫩嫩🌸的手撕吐司（植物油版）
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人做过这道菜
帽子-戏法
恰逢母亲节，心血来潮，刚好做完送给妈妈，植物油热量没那么高，甜度适中，更加健康，我这个是两个吐司的量，做一个的话减半，亲亲们也赶紧动手做起来吧！
用料
| 高筋面粉（中种） | 360克 |
| 酵母（中种） | 6克 |
| 牛奶（中种） | 210克左右 |
| 红曲粉（中种） | 1克（与面粉混合过筛） |
| 高筋面粉（主面团） | 210克 |
| 鸡蛋（主面团） | 2个（50克左右） |
| 酵母（主面团） | 4克 |
| 牛奶（主面团） | 40克 |
| 细砂糖（主面团） | 90克 |
| 盐（主面团） | 4克 |
| 玉米油（主面团） | 50克 |
粉嫩嫩🌸的手撕吐司（植物油版）的做法
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面粉酵母混合均匀加入牛奶揉成面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。
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发酵后的面团。
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将中种切成小块加入主面团原料，成团后加入玉米油揉至面筋充分扩展既出膜状态，盖保鲜膜静止10分钟。
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分割揉圆，卷成圆柱形，如图，继续发酵至九分满，刷蛋液装饰根据喜好也可省略。
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发酵完成，我还做了个三股辫的😄
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送去提前预热的烤箱，上下火170度中下层40分钟左右，注意观察，上色之后盖锡纸，爆发力十足啊！
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开撕吧！
小贴士
我这个是室温直接发酵，冷藏发酵效果应该更好。
