葱油鳊鱼（超级简单快手）

第一步嘛，把鱼洗洗干净。

在鱼身上划几刀

煮一大锅水。我就是拿炒锅煮的，一锅够淹没鱼的的水，姜片丢进去，放点盐，放点料酒，水开了以后把鱼也整个丢进去，然后等鱼翻白眼🙄

鱼熟了就捞起来，小心点捞哈，别断了碎了。平放在鱼盘上。然后……均匀撒一点点盐，一点点鸡精，一点点白胡椒粉，3勺左右蒸鱼豉油。  （不用蒸鱼豉油也可以用生抽白糖什么的根据自己口味调）  接下来在鱼身上铺满葱花。

干净无水的锅，倒入油，把油烧热，呲～呲～呲，淋在葱花上。

完工。