素食者：蚝油茼蒿

Name: 素食者：蚝油茼蒿
Ingredients: 1把茼蒿; 4瓣蒜; 1勺蚝油; 2克盐

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是陈恩恩呀

一道非常非常家常的菜了，我用的蚝油素炒。在家的时候妈妈经常做素炒茼蒿，还会放一些生抽，我很喜欢将茼蒿就着汤汁吃。涮火锅的时候我也喜欢点茼蒿。Anyway，这是一道只需要一点点调料就能熠熠生辉的快手菜，健康又美味。

用料

茼蒿	1把
蒜	4瓣
蚝油	1勺
盐	2克

素食者：蚝油茼蒿的做法

茼蒿洗净，择去老叶老根。
切成六七厘米长的小段。
蒜切末。
热锅凉油，下蒜末爆香。
下入茼蒿翻炒。
倒入蚝油、一点点水和适量的盐，翻炒均匀，茼蒿变软断生后即可盛出食用。
碧绿脆嫩惹人爱！

小贴士

也可以加1-2小勺的生抽和一点水同炒，味道也很不错哦～

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该菜谱发布于 2019-05-11 15:09:28

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