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🌼开花馒头🌼

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风飘千雪496631161的厨房  风飘千雪496631161

用料  

面粉 500克
牛奶 160克
酵母 5克
鸡蛋 1个
油 30克
白糖 50克

🌼开花馒头🌼的做法  

  1. 面粉，酵母，糖，油，鸡蛋放到盆里！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤1

  2. 放入温牛奶！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤2

  3. 搅成絮状！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤3

  4. 揉成面团保鲜膜盖好，温暖处醒发至两倍大！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤4

  5. 醒发好的面团揉匀排气切成等份面剂，向里揉成光滑的小面团！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤5

  6. 褶皱处洒点干粉！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤6

  7. 开口朝下搓圆！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤7

  8. 全部揉好后二次省发体积变轻！现在这个温度有二十到三十分钟就差不多了！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤8

  9. 平底锅烧热不放油小火烙！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤9

  10. 烙至两面金黄关火🔥

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤10

  11. 水开上锅蒸二十分钟关火闷五分钟！蒸的时间按馒头的大小来决定的！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤11

  12. 出锅成品松软有弹性！

    🌼开花馒头🌼的做法 步骤12

小贴士

面团一定要揉透揉光滑没有气孔，在做造型！这样出来光泽度才会好，而且口感也筋道！

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

全部33个作品

上传你做的🌼开花馒头🌼

 

🌼开花馒头🌼相关分类

馒头 面 甜品
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该菜谱发布于 2019-05-11 15:12:42
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