120克巧克力加100克黄油隔水融化,融化都无颗粒,加入适量的朗姆酒搅拌均匀。
四个鸡蛋用电动打蛋器高速打
打到大量泡沫出现后加入40克细砂糖继续打发
打发到细腻,颜色变淡,并且体积变两倍大,加入60克低筋面粉,用刮刀均匀搅拌。
把融化好的巧克力酱倒入面糊中,并且均匀搅拌。
将搅拌好的面糊倒入模具中,放进冰箱冷藏半小时后,再烤箱预热220度,烤8分钟就可以了。
脱模后撒上糖粉
用叉子一戳,满满的巧克力酱,味道棒棒哒👍
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