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葱姜炒花蟹（青蟹）

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材料和做法超级简单，全程无油烟，一个字鲜。

用料  

花蟹（切块） 3只（600克）
淀粉 10克
葱（切断） 30克
生姜 3-5片
料酒（白酒） 10克
盐 适量
油 25克
开水 20克

葱姜炒花蟹（青蟹）的做法  

  1. 螃蟹清洗干净后，一个切两半放入盆中，放入20克淀粉拌匀备用。

    葱姜炒花蟹（青蟹）的做法 步骤1

  2. 主锅放入油、葱姜，设3分钟/120度/反转小勺爆香。

    葱姜炒花蟹（青蟹）的做法 步骤2

  3. 放入拌过淀粉的螃蟹块+料酒+盐+开水，设8分钟/V/反转小勺烹煮。

    葱姜炒花蟹（青蟹）的做法 步骤3

  4. 结束后装盘。

    葱姜炒花蟹（青蟹）的做法 步骤4

  5. 趁热享用，很鲜哦。

    葱姜炒花蟹（青蟹）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-05-11 18:18:04
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