这是第一次做全麦馒头,也是参考了别人的方法,没敢做太多,怕失败,结果证明还是可以的
先用温水开酵母,水不烫水就行
分几次把酵母水倒进碗里,要搅拌
变成这样的絮絮,就上手揉
揉成这样,没有做到“三光”😂😂
盖上,发酵两小时
变成这么大,其实还是有点小,估计是酵母放少了,怪秤不够准!!
戳一戳变成这样,这步好像是排气来着
分成四小份,再发酵20分钟
然后蒸熟,变成这样啦!
里面是这样的,没看到气孔,吃一个饱腹感就很强。
上传你做的无油无糖无牛奶的全麦馒头,减脂必备,饱腹感强!