简单又好吃的蒸蛋
0
人做过这道菜
一朵风中摇曵的百合
小时候妈妈的味道，小时候妈妈每次没有菜的时候就蒸蛋给我吃，特好吃又下饭，一直回味童年妈妈的味道，但是当我自己想蒸蛋给儿子吃的时候，一直都没有成功，经过N次的过程，终于蒸出了又嫩又滑而不腥的蒸蛋 儿子说特好吃。现分享给每一位厨友。
用料
| 温开水 | 克 |
| 土鸡蛋 1个 | |
| 盐 1克 | |
| 温开水少许 | |
| 生抽 1小勺 | |
| 麻油 2克 | |
| 葱花 少许 |
简单又好吃的蒸蛋的做法
-
鸡蛋打入碗中，是吃饭的小碗，1克盐放入碗蝶中。
-
鸡蛋先用筷子打散
-
放入盐的碗碟加入3分之一碗碟的开水，再加入凉开水，刚好加满碗碟。
-
用筷子搅拌慢慢把碗碟中的淡盐温开水加入，再把浮在上面的气泡用厨房纸粘掉。
-
水烧开后把盖上盖子的蛋液放入蒸锅里蒸8分钟。
-
用筷子划井字型，加入麻油生抽葱花。
-
美味的蒸蛋就可以吃了。
小贴士
亲们一定要记住温开水，为了美观，蛋液上面的气泡要搞掉，还有蒸蛋的时候一定要盖上盖子或者保鲜膜也可以，蒸蛋时间按照蛋的量决定，我一个蛋，8分钟刚刚好。
