好吃的荷叶糯米鸡
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人做过这道菜
妈咪的骁宝
喜欢荷叶的清香，喜欢糯米的软糯，自制家庭版荷叶糯米鸡，我和儿子都非常爱吃
用料
好吃的荷叶糯米鸡的做法
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大米和糯米提前泡一夜混合，加入适量清水，放入十三香粉，盐，生抽，放电饭煲里按下煮饭键蒸熟。注意水可以少放一些，因为还要二次蒸，米饭夹生没关系。
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米饭蒸好，香喷喷
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鸡腿肉焯水，撕下来成小块，先焯水会比较好撕下来
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热油，加入切碎的香菇丁，豌豆，鸡肉翻炒
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加入生抽，蚝油，十三香继续翻炒均匀
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加入水，小火炖十分钟
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加入盐，水淀粉，收汁，汤汁浓稠
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蒸好的米饭铺在荷叶上
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铺上炒过的馅儿料，浓稠的汤汁会渗入米饭，非常美味
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再加上半个咸鸭蛋，
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再铺上一层米饭盖住
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荷叶整个包好，放入蒸锅蒸15分钟就可以了
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荷叶按方向折住。包好。我一次做了四个，吃不完的可以放冰箱冷冻，下次吃时候蒸一下，一个月吃完不会变味道的。
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保鲜盒里放了两个糯米鸡
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出锅，掀开荷叶，香味扑鼻而来，米饭香糯，非常好吃
小贴士
大米和糯米掺在一起是因为听说糯米不太好消化，儿子7岁比较小，所以我掺了一些大米。喜欢的可以放纯糯米，我用的圆糯米，很好吃。家庭版的没有放干贝，可鸭蛋黄依旧美味，喜欢的可以多放。
