把香菜，葱洗干净，切段。葱再横切丝。准备好蒜泥。
腐竹提前几小时泡好，用开水煮熟，捞起来沥水备用。
用锅热油，放蒜泥，辣椒，炒香。
把葱，香菜，芝麻与腐竹拌在一起，倒入辣椒蒜泥热油。再倒进白醋，生抽，搅拌即可。
出锅。
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