简易芝士烤土豆

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土豆是西餐里的主食,这款芝士烤土豆,简单好吃,可以搭配几乎所有的肉和鱼类西餐。比如像牛排,芝士烤土豆简直就是完美搭配。
这是配料是4个人的份,给予参考。需要的量还是要按照自己的胃口进行调整。

用料  

土豆 800克
洋葱 1个
大蒜头 2瓣
牛奶 0.5分升(0.5dl)
奶油 2分升(2dl)
1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
芝士 适量

简易芝士烤土豆的做法  

  1. 烤炉预热220度。 土豆去皮切薄片,洋葱切小丁,大蒜头切成蒜泥。

    简易芝士烤土豆的做法 步骤1
  2. 把土豆片,洋葱,蒜泥,盐,胡椒粉,牛奶和奶油一起放锅里用小火煮开,然后煮5-6分钟,至土豆片半生熟即可。

    简易芝士烤土豆的做法 步骤2
  3. 煮的时候,中间要稍微搅拌一下,避免煮糊了。这个时候可以尝一下味道,盐和胡椒粉的量也可以按照个人喜好添加。

    简易芝士烤土豆的做法 步骤3
  4. 在一个烤盘里刷一层黄油,倒入煮好的土豆。因为我的土豆放的有一点点多,所以又放了0.5分升奶油。再铺上适量的芝士,放入烤箱中层烤20分钟至芝士融化变黄。

    简易芝士烤土豆的做法 步骤4
  5. 芝士烤土豆就完成了。

    简易芝士烤土豆的做法 步骤5

小贴士

奶油最好用全脂的,我曾经试过用低脂奶油,做出来的烤土豆明显少了奶香以及黏稠度也非常的稀稠,远不如用全脂的奶油来的香浓美味。
 

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该菜谱发布于 2019-05-12 01:11:04
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