改良之后：鸡蛋的馒头片

Name: 改良之后：鸡蛋的馒头片
Ingredients: 1个馒头（剩馒头）; 1个鸡蛋; 少许盐

1 人做过这道菜

星期天睡了会懒觉，让孩子奶奶买菜带回的早餐，肉包子+馒头，孩子们不爱吃，老二勉强吃一点包子里面的肉，老大什么都不吃。馒头加工之后，俩孩子抢着吃光光。

做馒头丁的时候，老二有些吵闹，抱着做这顿早餐，打鸡蛋和煎的过程忘记拍了😂

馒头分馒头丁和馒头片两种做法，大家根据自己需求吧。

用料

【鸡蛋馒头丁】
本来想好好切成正方形，后来试了试，干脆放弃了，粗辱手撕吧，尽量撕成大小均匀方块，方便孩子们手拿着吃。

剩馒头其实更好，硬一点比较好切形状。
一个鸡蛋加入适量的盐打散。
然后把蛋液倒入馒头丁上拌匀，使每个馒头丁上都裹上蛋液。
给孩子们做吃的，建议用不粘锅。
热锅冷油，锅内倒入少许油，油热之后，放入馒头丁煎，一面略微焦黄之后，翻动另一面。
很快手的早餐，平时给孩子当零食吃也不错，吃起来香香的脆脆的，孩子们抢着吃。
【鸡蛋馒头片】
第二次用剩馒头做的，裹上蛋液或者椒盐都很不错哦。
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过夜的馒头比较好切，切成均匀厚度的片块。
裹上蛋液
不粘锅少许油煎两面
裹上蛋液后，两面翻动煎至蛋液熟。吃的时候配点番茄酱，更好吃。
两面脆脆的