全麦面粉➕酵母,搅拌均匀
然后打入两颗鸡蛋。我前面的菜谱说过很多次,全麦面粉不如精致白面有延展性,很酥,难成型所以加鸡蛋可以好一点!!!!关于怎么选购全麦面粉大家可以看看我之前的菜谱!然后开始正常少量多次的加水和面,和成面团后保鲜膜盖住等它发到两倍大。全麦面也难发,尽量早点开始这一步。我是前一天晚上和面第二天早上起来包的。
发好的面切成剂子,就是正常包包子的程序了。
馅儿就是鸡胸肉洋葱胡萝卜香菇大葱剁成泥,加生抽,蚝油,盐,胡椒粉。没有放油!!!!毕竟是健身餐!!!!
搅拌均匀开始包。
上蒸笼隔水蒸15分钟左右。这里说一下,全麦面酥延展性不好,收不住口就不要强行收,漏点儿口不影响的!!!!
出锅!!!!!!
超级好吃!且不长胖!所以我吃了4个哈哈哈哈哈!毫无负担!
心血来潮的我还尝试在电饼铛上无油做了两个煎包。
煎出来的也很好吃!!!皮脆脆的!
馅儿的颜色很好看,馅儿也是很适合健身减脂吃的。总而言之就是包好了随便怎么弄熟他,吃就完事儿了。