榴莲冻芝士年糕（8寸）

1、备好所用材料

2、奥利奥饼干碎用料理机打碎（也可用擀面杖碾碎）和黄油混合均匀（黄油放微波炉里加热30秒左右），平铺在模具中，用勺压实（一定要压实），冷藏备用。

3、吉利丁粉冷水泡软备用

4、榴莲肉➕牛奶➕柠檬汁用料理机打成糊状。

5、奶油奶酪隔热水加热（我偷懒😁放微波炉叮几秒的），压至无颗粒细腻状，和榴莲浆混合再加入吉利丁液混合拌匀（泡软的吉利丁隔热水融化成液态）

6、淡奶油➕糖粉打至5-6分发（有纹路但可流动状态）

7、榴莲奶酪糊与淡奶油混合拌匀即成慕斯糊。

8、将慕斯糊倒入做好的饼干底模具中，震去气泡，表面用保鲜膜封好，冷藏过夜。

9、取出冷藏的慕斯，用吹风机热风沿边吹至模具可脱去。

稍加装饰，看着很清新吧，吃起来更享受的！开动吧😋😋😋！