无糖无油酵母版华夫饼

准备好上述食材

先放酵母粉到面粉里搅拌均匀，再磕入鸡蛋

倒入牛奶，用手搅拌均匀。

揉成一个不沾手不粘碗的面团，盖上保鲜膜，发酵30分钟

随时观察酵母的状态，发酵到下图视频中的样子就可以咯～

捏捏～

这个状态就挺好了。时间不固定，天气很热的话发酵时间会缩短。

发酵面团期间，把红薯煮了或者蒸后去皮，得到红薯泥。红薯泥自带甜味，我是不喜欢添加其他的东西了

把面团分成同等大小的剂子，放入红薯泥。搓成圆团。

像这样的圆团。同时预热华夫饼机。

我的是不粘锅的，不用刷油，放入面团，上下一压，看到冒热气后再烤个三分钟就可以取出了。(可以打开观看状态，根据自己喜欢吃的状态而定)

刚出锅的饼子，硬脆，馅儿微甜，天然的感觉。

不喜欢吃西点的长辈也应该会喜欢，前提是牙口好……哈哈哈

做早餐。

稍微有点硬，可以在微波炉里叮二十秒。

或者吃的时候在烤箱里复烤。