软软的鸡蛋牛奶馒头

牛奶加热至不烫手，加入酵母，活化！

将鸡蛋打入面粉中，用酵母牛奶和面，揉29分钟左右，光滑不粘手即可！

将面盆放入温水中水浴加热，发酵2小时左右！

直至面团发酵成2-3倍大小！

揉好，切成两部分！因为要蒸两屉，馒头和花卷分开做！

面团揉成长条，切成段！

揉成圆球形状！按自己喜欢的造型设计就行！

胡萝卜切片放入屉上，把揉好的面团放到胡萝卜切片上，这样可以避免粘锅！

做花卷的这块面先擀成薄片，上面抹油，撒盐！

卷成卷！

切成段，捏成花卷！

先把揉好的馒头花卷放锅中温水发酵15分钟左右，然后大火蒸15分钟，关火之后5分钟左右再打开！这样就蒸好可出锅了！软软的，很好吃，适合家里的宝宝和老人噢！