油焖大虾：大虾去虾须虾线，用牙签在虾背第二个关节处挑出虾肠，洗净控干水分，入油锅炸至变红捞出；将番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐混合作酱料；锅中留油，爆香葱姜蒜，倒入酱料炒匀，放入大虾翻炒，加少量清水焖煮，大火收汁，撒上葱花。
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楠_pixe
