乳饼炒蚕豆

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用料  

蚕豆 200克
乳饼 100克
3克
70克

乳饼炒蚕豆的做法  

  1. 蚕豆去壳洗净,因为季节,这次用的是冷冻的蚕豆,有新鲜的更好

    乳饼炒蚕豆的做法 步骤1
  2. 乳饼切丁备用,注意是用乳饼,不是奶酪

    乳饼炒蚕豆的做法 步骤2
  3. 油5成热,把乳饼放进去稍微煎炒下,到表面稍微有点发黄

    乳饼炒蚕豆的做法 步骤3
  4. 放入蚕豆,翻炒。中级稍微放点水闷一下

    乳饼炒蚕豆的做法 步骤4

小贴士

乳饼先煎下,一方面是为了更香,同时也是避免闷豆时泗水造成乳饼吸水散开
因为豆里有大量淀粉,因此水快干时要注意翻炒,避免焦胡
 

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该菜谱发布于 2019-05-12 14:02:27
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乳饼炒蚕豆的答疑

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