豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜

1 人做过这道菜
今天是母亲节
祝妈妈及所有人的妈妈都快乐~
朋友圈微博发再多没有用,行动起来比较实在,给妈妈做饭~
其实自己没那么喜欢烩菜,但是爸妈都喜欢还是做了😁

用料  

豆角 500克
圆茄子 1个
土豆 2个
粉条 1把
肥肉 适量
瘦肉 适量
1根
5片
3瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
花椒粉 适量
大料粉 适量
干姜粉 适量
适量

豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法  

  1. 锅不加油,就用肥肉煸出油

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤1
  2. 加入瘦肉,葱姜蒜
    加入花椒粉、大料粉、干姜粉,自行酌量加入吧~

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤2
  3. 喜欢西红柿可加一些调色,还有一点酸味
    加入生抽老抽

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤3
  4. 豆角掰成段放入锅中翻炒

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤4
  5. 加入茄子

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤5
  6. 再加入土豆块翻炒

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤6
  7. 持续翻炒后,加入没过食材的热水,盖上锅盖,大概十五到二十分钟,期间查看是否糊锅

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤7
  8. 快熟的时候加入粉条

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤8
  9. 出锅前加了一些青椒块儿,不喜欢的可以跳过~

    豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜相关分类

该菜谱发布于 2019-05-12 15:29:23
197 收藏


豆角茄子烩菜内蒙西部家常菜的答疑

  • 下厨房用户_taco  2020-03-04  
    1
    准备的花椒大料让你吃了?
    作者回复 2020-03-04  
    第一,由于做烩菜太熟悉了,导致我在写步骤的时候粗心忘记写调料了,对收藏菜谱的朋友们感到非常抱歉,我又修改了。第二,虽然你指出了问题,但是这句问话很不礼貌,我们并不认识,毫无理由跟我这样说话的。
  • 小key么  2022-11-27  
    0
    你好,请问调料用到的大料粉等等这些粉类 有推荐的牌子吗?谢谢
    作者回复 2023-02-07  
    平时用的调料粉都是在当地超市称斤买的,没有牌子,这个不好意思,没办法推荐了~

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