古法红豆沙

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用料  

红豆 250克
白莲子(去芯) 30克
干百合 30克
冰片糖 50克(糖的分量看个人口味)
老陈皮(越老越好) 2片

古法红豆沙的做法  

  1. 清水泡陈皮,待陈皮泡软。

    古法红豆沙的做法 步骤1
  2. 把白莲子去芯泡最少一小时

    古法红豆沙的做法 步骤2
  3. 干百合泡最少一小时。

    古法红豆沙的做法 步骤3
  4. 隔晚泡发,比较容易煮出沙,来不及泡,也可以用高压锅,直接压到软烂!

    古法红豆沙的做法 步骤4
  5. 清水煮陈皮,大约一小时,放入百合莲子,煮开后,放入冰片糖,直接煮到百合莲子软烂!

    古法红豆沙的做法 步骤5
  6. 红豆煮好后,手磨出沙,去掉红豆皮,只留红豆沙。大火再次煮开百合莲子陈皮糖水,放入红豆沙,慢火煮半小时即可出锅。

    古法红豆沙的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-05-12 15:41:24
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