凉拌火腿笋丝

0 人做过这道菜
火腿鲜香,笋丝爽脆,搭配在一起,得到不一样的感觉。

用料  

笋子 两根
火腿 100克
葱末 少许
鸡辣椒 少许
生抽 少许

凉拌火腿笋丝的做法  

  1. 我买的这种脆笋

    凉拌火腿笋丝的做法 步骤1
  2. 先切成两半,泡水一天后再烹饪

    凉拌火腿笋丝的做法 步骤2
  3. 把泡好的笋子切丝,用盐开水过一遍。

    凉拌火腿笋丝的做法 步骤3
  4. 过好水后捞出来纳凉

    凉拌火腿笋丝的做法 步骤4
  5. 撒上火腿丝,加上少许生抽,加入鸡辣椒,撒上葱花。

    凉拌火腿笋丝的做法 步骤5
  6. 一盘鲜嫩爽口的凉拌火腿笋丝

    凉拌火腿笋丝的做法 步骤6
  7. 火腿一定要先用清水煮,把里面的盐味煮淡了就可以了

    凉拌火腿笋丝的做法 步骤7

小贴士

1.笋丝一定要泡,把苦味泡出 2.笋丝过水不用太长 3生抽不用太多,因为火腿本身就有盐味
 
该菜谱发布于 2019-05-12 15:53:33
9 收藏


凉拌火腿笋丝的答疑

关于凉拌火腿笋丝的做法还有疑问? 登录提一个问题