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奶油霜花朵蛋糕

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跃童的厨房  跃童

用料  

奶油 克
黄油 克
奶粉
砂糖
夹馅水果

奶油霜花朵蛋糕的做法  

  1. 准备八寸蛋糕一个，平均分出三片

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤1

  2. 黄油切块软化，我是用电吹风吹一会儿，倒入安佳奶油，比例大概一比一，再加入十分一左右的白糖和A2奶粉，混合后打发，可以隔温水打发，更快，开始会像豆渣一样，甚至油水分离，坚持打，就能打到如图润滑的状态

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤2

  3. 加惠尔通色素调色，装入裱花袋

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤3

  4. 开始裱各种花朵和叶片，原谅我只会这些花样，裱好后冷藏

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤4

  5. 打发奶油，把三片蛋糕肧夹上奶油水果大略裱好

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤5

  6. 把花朵组合上去

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤6

  7. 加叶子

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤7

  8. 写字修饰

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤8

  9. 完工！

    奶油霜花朵蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 37 作品

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该菜谱发布于 2019-05-12 16:18:55
15 收藏
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奶油霜花朵蛋糕的答疑

  • 幽兰美食(下厨房)
    幽兰美食  2020-01-22  
    0 赞
    太漂亮了，👍不敢尝试，有时间，买齐材料，鼓足勇气也做一次试一试😄
    作者回复 2020-01-23  
    姐姐你手巧，一定做得比我好呢！
  • 牛仔妈妈bulingbuling(下厨房)
    牛仔妈妈bulingbuling  2019-05-20  
    0 赞
    请问加多少奶粉呀？
    作者回复 2019-05-21  
    具体我没有称重，大概是奶油的10分之一
  • 洪果果(下厨房)
    洪果果  2019-05-12  
    0 赞
    加黄油的是不是比单独打奶油定型好？
    作者回复 2019-05-12  
    是哒，加了黄油更稳定，更容易塑形

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