干锅健美肉（青蛙）
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人做过这道菜
果然时光
这个菜是我弟做的，我说起个名字，哈哈，就起了这个名字，青蛙都是肌肉嘛，也很有道理！
用料
| 青蛙 | 20只 |
| 菜油 | 100克 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 干辣椒切段 | 3个 |
| 豆瓣酱 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 美极鲜 | 5克 |
| 十三香 | 5克 |
| 水 | 200克 |
| 黑胡椒粉 | 5克 |
| 冰糖 | 12克 |
| 青椒 | 2个 |
| 水淀粉（1勺淀粉，2勺水） | 1:2 |
| 盐 | 适量 |
干锅健美肉（青蛙）的做法
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青蛙肉最好是买的时候让卖家处理好，不然很费时间精力
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菜油烧熟（油要多），放大蒜爆香，放姜
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放青蛙肉，炸干水汽，才会好吃
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加干辣椒，豆瓣酱炒出红油，蚝油生抽老抽美极鲜，十三香，水，翻炒均匀，加黑胡椒，冰糖，青椒，根据口味加或不加盐，收到只有一点汁的时候，加水淀粉翻炒均匀
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出锅撒葱花，白芝麻点缀
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青蛙全是肌肉，所以很好吃！大人小孩都爱吃！
小贴士
这个菜用菜油更香！
