笋干泡二三天
笋干浸泡二三天,拿出来切小,肉用热水烫一下,起油锅煸炒姜,肉,放黄酒,老抽放入笋干放水大火烧开小火🔥闷炖,一个多小时后拿出来肉,继续笋干小火烧,二三个小时后放肉,放野茭白,烧个十几分钟出锅好了。
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