天妇罗虾烤箱版
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人做过这道菜
梨涡浅
跟烤箱食谱学习的～需要再次调试～但风味不错
用料
天妇罗虾烤箱版的做法
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虾清洗干净后，去头，略剁
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洒盐和黑胡椒碎略腌制一会
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一个鸡蛋和低粉混合。原文是先低粉裹再蛋液裹。我省略了
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把两只虾丢进去，浸泡均匀。
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倒面包糠，尽量多些。
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泡过蛋液的虾丢进去滚满面包糠。两只并一起。
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排练整齐放烤架上，我比较懒，铺了油纸，原文未铺。可能更利用均匀受热。
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250度20分钟。原文300度15分钟。我家烤箱小，略焦，最后5分钟降了温度到180度。
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装盘，无油版比较安心
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我最后选了蛋黄酱
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蘸一点，风味更佳。
小贴士
1、剁虾时需要连而不断，这样有利于形状美观，不卷曲，伸直的
2、完全可以取代空气炸锅。
2、完全可以取代空气炸锅。
