黄焖鸡米饭
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人做过这道菜
旋转木马儿1104
第一次吃黄焖鸡米饭是在上海，当时觉得这真的是简单又好吃又方便～
后来也常常不知道吃什么的时候，就会想到它。
于是就想自己尝试看看～
后来也常常不知道吃什么的时候，就会想到它。
于是就想自己尝试看看～
用料
黄焖鸡米饭的做法
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备料。
土豆，胡萝卜切块；
青椒切条；
香菇泡发切条；
鸡肉切块(因为没买鸡腿肉，先以鸡胸肉替代，但是还是建议用鸡腿肉比较好)；
其他配料切好备用
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热锅冷油倒入，加入一小块冰糖，小火炒化。(建议冰糖不宜加太多，仅是为了润色)
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放入土豆，胡萝卜，鸡肉翻炒。
加入姜片，辣椒，香菇继续翻炒。
放入2勺酱油，1勺料酒，1勺盐(依个人口味调整)。
翻炒至均匀上色。
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加入水，漫过材料即可。
转中小火，焖15-20分钟，至鸡肉土豆熟烂。
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汁不用收太干，放入青椒翻炒至熟。(口味可依个人口味调整)
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出锅上菜。😍😍
小贴士
第一次制作，辣度和甜度没有控制好。所以建议，放调味的时候，要控制好个人口味。
鸡肉若使用鸡腿，建议先过一下热水，去腥。
鸡肉若使用鸡腿，建议先过一下热水，去腥。
