凉拌海带丝

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用料  

海带丝 500克
5勺
香油 1勺
3-5克
生抽 2.5勺
老抽 1勺
菜油 适量
大蒜 6-10瓣
辣椒 5-10个
半勺
生姜 一小块

凉拌海带丝的做法  

  1. 海带丝洗净,煮10分钟,捞出,冷水冲凉备用。

  2. 蒜瓣切碎,生姜切碎,洒于海带上。

  3. 醋,生抽,老抽,糖倒入小碗里,拌匀备用。

  4. 锅烧热,下菜油,放入辣椒爆香,浇于姜蒜上。

  5. 倒入准备好的汤汁,拌匀,洒上香油即可。

小贴士

蒜,姜,辣椒,盐等调料没有严格的要求,喜欢吃就多放点,不喜欢就少放点。但其他醋,生抽,老抽,糖等调料要按比例增减。
 
该菜谱发布于 2019-05-12 19:22:20
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