芥菜洗净后用手扭断成适合吃的大小,根部最重要,不要随便扔了
准备一颗鸡蛋,姜切段
锅中放入适量的油,放入姜段爆香
放入芥菜稍微翻炒,然后倒入适量水
水滚后开锅再继续煮芥菜2-3分钟,喜欢软一点的可以继续煮到适合自己口味,打入鸡蛋滚煮至鸡蛋熟。
关火,加入盐调味
上传你做的芥菜蛋汤—家常快手菜汤