豆角焖面

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超级爱吃豆角焖面啊~~想吃就自己动手做呀!

用料  

四季豆 500克
五花肉 200克
面条 500
蒜薹 200g
1根
4瓣
2片
生抽 2勺
1勺

豆角焖面的做法  

  1. 豆角去丝,手掰成段,蒜薹切段,洗干净备用。五花肉丝加入盐,料酒,老抽,姜丝,进行腌制。

    豆角焖面的做法 步骤1
  2. 面条蒸三分钟。

    豆角焖面的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜下锅爆香,先加入五花肉翻炒,然后放入豆角和蒜薹翻炒一分钟。加入少量的水。(豆角一定得炒熟)!

    豆角焖面的做法 步骤3
  4. 面条蒸熟拿出来,调制一碗料汁。 料汁做法:加入盐,老抽,香油,然后加入开水搅拌均匀。(一会儿浇面条用)

    豆角焖面的做法 步骤4
  5. 把蒸熟的面条放入锅里,浇上上一步搅拌好的料汁,把面条和菜翻炒均匀。可以出锅啦!香喷喷的豆角焖面~

    豆角焖面的做法 步骤5

小贴士

蒜薹是我自己喜欢加的,你们可以根据喜好,加芹菜呀,黄豆芽呀~我们这边的做法都是先把面条蒸熟,有的做法是直接把面条放菜上焖~提前把面条蒸好可以更快速哟~同时面条口感会比较软,更容易入味。
 
该菜谱发布于 2019-05-12 19:37:11
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豆角焖面的答疑

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