8寸榴莲披萨

将面粉，糖粉，盐混合均匀

酵母用115克温水化开

揉成面团。请注意，这一步面团很稀，粘手。把手上的面用刮刀或者勺子刮下来揉进去即可。不用揉出膜，揉匀即可。

发酵至两倍大。

面板上用手压面团，压大，然后稍微整理一下。

烤盘刷玉米油，把面板上的面饼放到烤盘子，用手整理均匀，边上可以厚点。

扎孔，扎透。

烤箱180度预热好后，放入披萨饼底，烤5分钟左右。这一步让饼底定型，同时去掉点水分。

5分钟之后的样子。

可以稍微整理一下，压一下，别用力，不然压磁实了就不好了。

饼底撒一薄层芝士碎，我着急放了一块榴莲才想起来拍照。

榴莲果肉，用勺子压碎，涂抹到芝士碎上。

在涂抹好的榴莲上撒上厚厚的芝士碎。

烤箱预热，我用的上火195度，下火180度，设置20分钟。中间注意观察烤的情况。

烤十分钟的时候的样子。

实际16分钟，芝士上色就可以了停止了。

出炉后的披萨，挺甜的。