黑胡椒鸡腿饭
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人做过这道菜
Veronica徐
母亲节吃点什么好呢，后来发现吃什么配上这两朵花都是辣样的美丽。这个鸡腿饭色香味俱全，甩吉野家好几条街，爱吃的你都来试试吧。
用料
| 腌肉料： | |
| 鸡腿 | 2只 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 姜 | 2片 |
| 黑胡椒粉 | 1汤勺 |
| 黑胡椒汁： | |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 耗油 | 1汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 黑胡椒 | 1汤勺 |
| 水 | 多半碗 |
| 其他： | |
| 油菜或西兰花 | 自定 |
| 胡萝卜 | 自定 |
黑胡椒鸡腿饭的做法
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琵琶腿去骨后加上述腌肉料腌制30分钟以上。
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将黑胡椒汁的全部材料放进碗里加水调匀。
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热锅凉油下鸡腿，煎至两面金黄。（图片里我婆婆给我切成了块，一样道理略煎一下至看不到红肉）
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加入调好的黑胡椒汁，大火收汁直到成为浓浓的酱汁即可。
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蔬菜盐水焯熟摆在蒸好的米饭上后浇汁即可享用。味道一级棒！！
小贴士
如果是整只鸡腿可在煎熟后切成吉野家那样的鸡块。
