如何爱上西兰花
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人做过这道菜
茉茉jenny
西兰花，十字花科，防癌，营养丰富。但是一直不喜欢吃西兰花，因为怎么做感觉味道都很寡，今天这道简单又有味。希望你也爱上吃西兰花
用料
如何爱上西兰花的做法
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洗净西兰花，用洗米水泡一泡，手掰成小朵朵，将老一些的地方掰掉。
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昨天吃剩下的盐水虾，手剥成虾仁，去掉虾线。准备葱姜蒜末。蒜末分为两部分用，一小部分用于爆香，大部分用于出锅前提味。
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油下锅，油热后，葱姜蒜下锅爆香，下西兰花，翻炒数遍，虾仁下锅，继续翻炒，少加一点花椒水，加盐，炒至西兰花变成青绿色，土豆粉水勾芡，放蒜末，淋香油，出锅。
小贴士
花椒水提味很不错噢
平时用调料瓶，开水加点花椒泡上，炒菜时备用
平时用调料瓶，开水加点花椒泡上，炒菜时备用
