超级开胃的水煮酸菜猪肉片
1
人做过这道菜
喜欢做手工食品的肖肖
用料
超级开胃的水煮酸菜猪肉片的做法
-
猪肉切片，放入适量生粉，生抽，油搅拌均匀，腌制半小时。
-
趁腌制猪肉片期间，备好所有要用到的食材，如上图。并把要切的食材切成自己喜欢的任意形状。
-
腌制好猪肉后开始煮，锅里热油，放入姜丝辣椒爆香。
-
然后倒入酸菜煮熟，要记得放些水。煮熟后起锅。
-
锅里再次热油，放入姜丝辣椒蒜爆香。
-
然后先倒入猪肉片加盐炒入味，再倒入豆芽煸炒。
-
再然后倒入所有食材，放盐，加水，直至煮入味，然后起锅。
小贴士
切记猪肉片一定要腌制够半小时，还可以放点盐同时腌制，那样的猪肉会更嫩更入味！
