鲜滑可口的虾皮冬瓜
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子涵的小菜
虾皮冬瓜是很简单的一道菜，其中冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用；而虾米所富含的钙质，特别适合老人孩子。
用料
鲜滑可口的虾皮冬瓜的做法
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冬瓜去皮切块
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虾皮洗净，葱段切葱花后备用。
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热锅凉油，待油热后，放入葱花炒香
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放入虾皮炒香
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继续放入冬瓜～翻炒
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倒入白开水，中火，继续翻炒，直至水被吸收。注意，不要糊锅！
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大火烧至冬瓜微烂，出锅前，放入少许盐，一点就行！
小贴士
口味轻的亲，可以不放盐，口重的盐也不要放太多，因为虾皮本身就含盐份。
这道菜，口味鲜滑，老少皆宜！
这道菜，口味鲜滑，老少皆宜！
