立春后,乌龟开始产蛋,挖蛋
挖蛋后,洗干净
冷水放入龟蛋,加盐,盐比平时份量多点点,开水后煮6分钟
乌龟蛋的蛋白含高蛋白质,煮熟了都不会凝固,食的时候把一边的端口撕裂,吸内面的蛋液和蛋黄(像吃果冻一样)。
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