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都昌米粑

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f冯氏私房菜的厨房  f冯氏私房菜
都昌特色米粑，每逢过节都会做的，享有“孝心粑”的美称！

用料  

米粉 适量
茄子 6个
豇豆 一把
红椒 4个
猪肉 500克
油 适量
盐 适量
鸡精 3勺
大蒜头 适量
料酒 适量
生抽 适量
生抽 适量
盐 适量克

都昌米粑的做法  

  1. 馅炒好装盆备用！我炒了3种馅！

    都昌米粑的做法 步骤1

  2. 米粑用开水和面，要做到3光，盆光手光面团光，成团备用！

    都昌米粑的做法 步骤2

  3. 捏米粑外壳的动作！

    都昌米粑的做法 步骤3

  4. 纯手工制作，包好如图所示！👍

    都昌米粑的做法 步骤4

  5. 摆好放入蒸锅蒸15分钟左右，即可出锅，茄子馅的口感香糯😻

    都昌米粑的做法 步骤5

小贴士

米粉要多揉，口感才好

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都昌米粑相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-13 09:35:33
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