肉松酥条

3 人做过这道菜
这个点心没怎么见过,我无意吃了同事给我从面包房买的,好奇之下自己试做了,感觉比面包房的还好吃,特创食谱以作存档。

用料  

低筋面粉 150克
黄油 100克
2克
鸡蛋 1个
肉松 适量

肉松酥条的做法  

  1. 面包店买的是酱紫的,我做的外皮更酥软一些,吃起来也比买的油少一点。                                                             下面开始:黄油常温软化后打发,加入面粉,揉匀后加入蛋清,揉成光滑均匀的面团

    肉松酥条的做法 步骤1
  2. 面团醒发期间,准备肉松馅,肉松馅加入适量沙拉酱和白芝麻,搅拌均匀备用。

  3. 把面团分成小剂子,擀成图中的形状,左厚右薄,放一堆准备好的肉松馅在左侧,衔接处卷起来捏紧

    肉松酥条的做法 步骤3
  4. 全部整形完成之后,用之前剩下的蛋黄,刷上蛋黄液,洒白芝麻,200度预热入烤箱烤制20分钟。

    肉松酥条的做法 步骤4
  5. 到时间出锅就欧了,整个厨房香气四溢,口水都出来了

    肉松酥条的做法 步骤5
  6. 为了把香气完全锁住,我挨个抽了真空包装好

    肉松酥条的做法 步骤6
  7. 饿了困了来一根,完美,外皮酥叽叽,内陷芝麻肉松香的不行,简直比买的还要好吃

    肉松酥条的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-13 10:12:39
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