红烧野生石斑鱼

Name: 红烧野生石斑鱼
Ingredients: 7条石斑鱼; 2勺料酒; 3片姜; 1根葱; 3克白糖; 5克盐; 少量辣椒; 少量生抽

2 人做过这道菜

徐家的小佩佩

爸爸小溪里钓来的野生石斑鱼，美味

用料

石斑鱼	7条
料酒	2勺
姜	3片
葱	1根
白糖	3克
盐	5克
辣椒	少量
生抽	少量

红烧野生石斑鱼的做法

爸爸帮我洗干净了
配料准备，家里没有泰椒了，不然色泽就更美丽了
锅烧干，倒入老爸种的菜油，两面分别小火煎三分钟左右
煎好之后，加入盐，料酒，生抽，辣椒，还要辣椒粉，再加一点点水，咕噜咕噜滚十分钟左右
出锅前加一点点白糖，OK
我加的是这种辣椒粉，又辣又香

小贴士

石斑鱼肉质还算紧实，所以不用煎太久，也不会散架，刺也不多，我喜欢

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-05-13 12:41:15

46 收藏

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红烧野生石斑鱼的答疑

说好的五杀呢YY_8xg2 2020-05-13
0 赞

溪石斑鱼，生长很慢的，这个算大的了，从河里钓出超级漂亮，味道也是一绝，只有农村才能吃到

作者回复 2020-05-27

是的是的，家里的小溪水很干净，石斑鱼对水质要求很高

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