烤饼
0
人做过这道菜
珊珊来厨
用料
| 面粉200 | 克 |
| 热开水50克，冷开水60克 | |
| 肉糜200克 | |
| 梅干菜少量 | |
| 葱少量 | |
| 郫县豆瓣酱1勺 | |
| 鸡精小勺 | |
| 味精小勺 | |
| 盐（看情况，如果梅干菜盐的话就不用放盐） |
烤饼的做法
-
把食材全部准备好
-
左边是热开水，右边是冷开水
-
揉面团，醒面时间越长，越有筋性
-
在醒面的时候，可以准备好菜，肉绞成肉泥，里面放入郫县豆瓣酱，鸡精，味精，盐，梅干菜泡好后再放入进去，
-
面皮一定要软，能拉长的那种
-
面皮里放入肉
-
沾上葱花
-
揉成一个小饼
-
用擀面杖擀成大饼，破皮没有关系，到时候有猪油渗出来更香
-
平底锅上不要油，小火烤，因为肉最好选择五花肉偏肥点的，那样小火烤，里面破皮的地方猪油会渗出来的
-
成品
