糯米糍

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用料  

馅料:
白芝麻 适量
花生 适量
白糖 适量
糯米糍:
糯米粉(水磨) 300克
玉米淀粉 40克
320克
白砂糖 50克
花生油 45克

糯米糍的做法  

  1. 馅料:花生、芝麻炒熟,花生捣碎,花生、芝麻、白糖搅拌备用。

    糯米糍的做法 步骤1
  2. 手粉:糯米粉炒熟备用(椰蓉不需要炒)

    糯米糍的做法 步骤2
  3. 把所有糯米糍的料(除了花生油)一起搅拌,搅拌均匀后,再倒入花生油搅拌均匀,放入锅里隔水蒸熟。

    糯米糍的做法 步骤3
  4. 蒸好的糯米糍,用筷子戳一下底部没有浆流出来即可,蒸的时候用油纸隔一下,不然糯米糍沾着容器很难清洗

    糯米糍的做法 步骤4
  5. 糯米糍蒸熟后使用擀面杖打10分钟,会更有韧性

    糯米糍的做法 步骤5
  6. 可以边做边吃哦,做的时候一定使用薄膜手套,不然会沾手

    糯米糍的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-05-13 13:09:20
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