馅料:花生、芝麻炒熟,花生捣碎,花生、芝麻、白糖搅拌备用。
手粉:糯米粉炒熟备用(椰蓉不需要炒)
把所有糯米糍的料(除了花生油)一起搅拌,搅拌均匀后,再倒入花生油搅拌均匀,放入锅里隔水蒸熟。
蒸好的糯米糍,用筷子戳一下底部没有浆流出来即可,蒸的时候用油纸隔一下,不然糯米糍沾着容器很难清洗
糯米糍蒸熟后使用擀面杖打10分钟,会更有韧性
可以边做边吃哦,做的时候一定使用薄膜手套,不然会沾手
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