爆炒鱿鱼🦑下饭菜
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人做过这道菜
大一一小一一
鱿鱼一开始我也对他抱有偏见 直到看到了韩国一档综艺节目 我家熊孩子里 用鱿鱼来当减肥餐的食材 就认真地百度了一下 原来我误会鱿鱼了 往后我要重用它来给孩子补钙长骨骼😁😁
下面是度娘上查到的 ：含丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血 鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品 可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用 中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能
鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
●鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。
●鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食
下面是度娘上查到的 ：含丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血 鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品 可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用 中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能
鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
●鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。
●鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食
用料
爆炒鱿鱼🦑下饭菜的做法
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对于内陆城市买到好的冰鲜鱿鱼 已经很开心了 冲洗一下 沥水备用
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水煮沸 鱿鱼头厚 所以一切为二 3片姜 须和片都放入锅中焯水1-2分钟
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取出冲洗干净 鱿鱼嘴 软壳的黑牙齿取出不要 这一步漏拍了 下次补上
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洗干净后切丝
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👆切条备用
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油多一点 放花椒生姜蒜爆香 下鱿鱼大火爆炒
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放酱油 喜欢辣的和我一起放辣椒末 料酒1汤匙20克样子
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鱿鱼我喜欢焦一些的口感 所以这里炒配菜的时候没有盛出来 只是拨往一边 下配菜 放一点盐
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放味极鲜 配菜可以喷点米酒或者啤酒 炒1分钟
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这时没什么汁了 动作要快 芝麻多放些 蚝油 翻炒均匀即可
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搞定
小贴士
这次的适合下饭 下次做个真正的焦香鱿鱼🦑 当零食吃😄
