炼乳,焦糖酱,鸡蛋黄加入不粘锅
加入50克牛奶,搅拌均匀
中小火加热,不要煮沸,把蛋黄熬透就可以
淡奶油加入焦糖酱,搅拌至5~6成就可以了
这个状态,加入蛋黄液混合,基础冰淇淋液做好了
取100克基础冰淇淋,加入25克巧克力奶昔粉,搅拌至无颗粒顺滑
把巧克力味调整至一边,倒入基础冰淇淋液,放入冰箱冷冻4小时就可以吃了,尝尝了尝味道,不错哦……
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