很下饭的土豆烧鸡

配料切碎，洋葱一半跟土豆摆好，一半预留跟鸡块一起煸炒

切碎配料

鸡块焯水（未配图），去腥加一点姜片料酒一起焯水，完了起锅少许油，加姜片葱，花椒，煸出汁

煸到鸡块边上泛黄，有鸡肉香味了，加一半洋葱，花椒继续炒

洋葱软了放生抽老抽炒，不用放糖!洋葱本身会自带甜味!敲黑板!!!

炒得热乎加水，我这是冷水，末过鸡块。

这样

事实上应该多一点水，我煮开烧了七八分钟，再加入土豆块洋葱，适量加一点盐，这个时候水偏少。可以再加一点。

加入土豆洋葱后再炖煮一刻钟（十分钟左右开始糯糯的土豆了），差不多加入红椒葱，最后尝尝，调味，可以加一点鸡粉。推荐家乐牌 提鲜不会太咸。

炒炒收汁

完成，我多煮了一会儿  土豆偏粉，鸡块很好吃，汤汁比较下饭。

带了饭，完美