素鲍鱼
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人做过这道菜
卷笔刀萍萍
素鲍鱼其实就是酱汁杏鲍菇。杏鲍菇是一种非常健康的食材，热量非常低脂肪低，老人和孩子要是能够经常吃一些，可以有效的保护身体。而且杏鲍菇可以降低身体的胆固醇，起到软化血管的效果，能够预防患有心脑血管疾病。杏鲍菇也可以促进胃酸的分泌，帮助进行肠胃的消化和吸收，有效的缓解便秘。
用料
素鲍鱼的做法
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①将蚝油，生抽，老抽，糖，水调成汁备用
②淀粉加水调成水淀粉备用
③杏鲍菇切成约1cm厚的斜块，再切成花刀，小心切断。
④葱叶切成葱花备用。
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锅中加少许食用油烧热，改小火。摆入杏鲍菇，煎制两面金黄。
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倒入调好的蚝油汁，刚好没过杏鲍菇，盖盖煮4~5分钟。
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加入拌匀的水淀粉，翻炒均匀，关火
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洒上葱花，翻炒均匀
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盛盘即可。品尝美味吧。
小贴士
全程小火。
